Porta Pila Sabato 30 Aprile 2011 (Gipo Farassino) MI ‘v parlo ‘d coj ani che ij giovo ‘d vint’ani a ricorderan nen, Pòrta Pila a col temp là co’ij sò banchc e ij sò... Leggi tutto...
Sangon Blues Giovedì 28 Aprile 2011 (Gipo Farassino) Al Vënner i smonto al saba fas festa, i vad con la Vespa al Sangon; l’é pién ed gorin-e, ’n pòch serie, ‘n pòch min-e... Leggi tutto...
El dehors del marghè Giovedì 28 Aprile 2011 (Gipo Farassino) Pen-a che l’invern a cin-a la testa ël marghé ‘d via Rivareul buta fòra ‘l dehòrs, quatr lampion, dodes vas, an sël... Leggi tutto...
Piemontèis Giovedì 28 Aprile 2011 (Gipo Farassino) 'Ndova son finì ij Piemonteis ij legendari bogianen ch'a l'han nen trëmblà 'dnans ij franseis, 'dnans a-i alman.. Coi òmo... Leggi tutto...
La mia città Giovedì 28 Aprile 2011 (Gipo Farassino) Un mare di fredde ciminiere un fiume di soldatini blu un cielo scordato dalle fiabe un sole che non ti scalda mai. Questa mia... Leggi tutto...
Acciughe al verde Sabato 30 Aprile 2011 Ingredienti: (dosi per 6 persone) 2 etti di acciughe sotto sale 1 mazzo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino piccante... Leggi tutto...
Polenta Concia Venerdì 29 Aprile 2011 La polenta concia è una ricetta originaria della Valle d'Aosta, ma con formaggi diversi fa parte delle ricette tradizionali del biellese e in... Leggi tutto...
Paste di Meliga Venerdì 29 Aprile 2011 Le paste di meliga o " paste 'd melia " (come sono chiamate i piemontese) risalgono alla tradizione contadina piemontese che ne ha tramandato la... Leggi tutto...
La fonduta Venerdì 29 Aprile 2011 La fonduta è un piatto a base di formaggio fuso, tipico della zona alpina compresa tra la Valle d'Aosta, il Piemonte, la Savoia (regione francese) e... Leggi tutto...
Zabaione Venerdì 22 Aprile 2011 Ingredienti per 1 tazza 1 tuorlo uovo 1 cucchiaio zucchero 40 ml vino Moscato o Marsala 2 albumi d'uovo In terrina, sbattere con frusta tuorlo,... Leggi tutto...